Упрощенная HTML-версия
233
А. Н. ПАВЛЮК
Сельскохозяйственная деятельность евреев-колонистов
зяйство не играло жизненно важной или вообще существенной роли
в колониях
1
. Однако молочная продукция изготавливалась и даже
продавалась. В 1866 г., например, от продажи масла и сыра в херсон-
ских колониях выручено 4 905 рублей при средней цене в 44 копейки
за килограмм (20 копеек за фунт) масла
2
. Небольшие сдвиги в этом
направлении наметились в начале ХХ в. В 1902 г. в Ново-Полтавке
семья Левенштейнов создала молочную ферму с целью поставки про-
дуктов на николаевский рынок поездами, курсирующими дважды в
день. Во Львово создана артельная молочная ферма
3
.
Некоторое значение в животноводческом аспекте для колони-
стов имели овцы (табл. 13).
Какую-либо закономерность выявить
сложно. Очевидно, правда, что ко второй по-
ловине XIX в. количество овец все-таки рас-
тет, несмотря на все падежи, кражи и прочие
бедствия. Обследовавший колонии Херсон-
ской губернии в 1844 г. А. Карцев отмечал,
что «овцеводство было самое незначитель-
ное, хотя избыток угодий представлял для
этого полную возможность. В новой колонии
Львово была только одна овца, но зато неко-
торые отдельные земледельцы имели до 150
овец»
4
. Интересно, что в 1909 и 1915 гг. в
Херсонском уезде у еврейских хозяев не отме-
чено в наличии ни одной овцы
5
.
В 1846 г. в колониях зафиксировано 326
коз (242 старых и 84 молодых)
6
. В 1909 г. коз
было 31, а к ним добавилось 213 свиней
7
. В
1915 г. в еврейских земледельческих поселе-
ниях было 130 коз и 110 свиней
8
.
1
Сборник материалов об экономическом положении евреев в России... – С. 26.
2
Никитин В. Н. Указ. соч. – С. 567, 634.
3
Восход. – 1902. – № 28. – С. 20.
4
Никитин В. Н. Указ. соч. – С. 283.
5
Статистико-экономический очерк Херсонского уезда 1915 год / Изд. Херсонского уездного
земства. – Херсон : тип. О. Д. Ходушиной, 1917. – С. 20.
6
Никитин В. Н. Указ. соч. – С. 337.
7
Статистико-экономический очерк Херсонского уезда 1909 год / Изд. Херсонского уездного
земства. – Херсон : тип. О. Д. Ходушиной, 1910. – С. 39.
8
Там же. – С. 20.
Годы
Количество
овец, голов
1823
279
1833
1 629
1835
664
1837
1 300
1839
583
1842
1 053
1844
2 332
1846
3 752
1851
1 343
1860
3 852
1864
4 259
1865
4 291
1875
4 207
Таблица 13
Количество овец
в колониях Херсонской
губернии с 1823
по 1875 гг.