Упрощенная HTML-версия
232
Еврейские земледельческие колонии Херсонской губернии (ХІХ – начало ХХ вв.)
• • • •
•
•
•
• • • • •
Несмотря на внушительные данные о количестве, экономического
значения разведение многолетних насаждений не имело.
Не нашло широкого распространения среди колонистов-евреев и
скотоводство. К упадку в животноводстве, как и с рабочим скотом,
привели отсутствие опыта по уходу, малые урожаи, слабый сбор сена,
отсутствие укрытий для животных в холодное время. Постоянные
падежи, кражи, отсутствие питания у колонистов и средств к сущест-
вованию существенно тормозили развитие отрасли. Кроме того, не-
однократно отмечалось как современниками, так и исследователями,
что рабочий и продуктивный скот, поставляемый и приобретаемый
колонистами, был весьма низкого качества.
Статистика показывает следую-
щие цифры (коров, в некоторых слу-
чаях с молодняком) (табл. 12).
Распределялся скот, как и орудия
производства, среди колонистов не-
равномерно. Например, в 1812 г. из
88 голов продуктивного крупного
рогатого скота в колонии Ефингар 11
(12,5 %) принадлежали одному зажи-
точному колонисту – В. Финкель-
штейну. В среднем, по данным ЕКО, в
1898 г. на двор приходилось 1,59 ко-
ровы. Типичным примером можно считать ситуацию в колонии Львово.
В 1901 г. газета «Юг» сообщала: «На 224 двора – 214 молочных коров.
Молочное хозяйство существует в колонии, главным образом, для
собственного потребления, не имея, как в других колониях, промыш-
ленного характера. Молочное скотоводство могло бы стать весьма
важным подспорьем к земледелию. И способствовало бы прекраще-
нию сезонного отхожего промысла»
2
.
По отдельным поселениям среднее количество коров на семейст-
во колеблется от 1,23 головы (в Львово) до 2,4 (в Малом Нагартаве).
Такие показатели, по мнению исследователей из ЕКО, с которым
сложно не согласиться, красноречиво показывают, что молочное хо-
1
Никитин В. Н. Указ. соч. ; Сборник материалов об экономическом положении евреев в Рос-
сии...
2
Юг. – 1901. – 4 февраля (№ 838).
Год
Количество коров
1810
562
1812
620
1825
385
1846
3 193
1851
4 062
1865
5 579
1898
5 069
Таблица 12
Количество коров в еврейских
колониях Херсонской губернии
1