Упрощенная HTML-версия
166
Еврейские земледельческие колонии Херсонской губернии (ХІХ – начало ХХ вв.)
• • • •
•
•
• • • • • •
Для поднятия целинной земли в Херсонской губернии в XIX в. ис-
пользовался большой малороссийский плуг, запрягаемый 4 парами
волов. Для распашки 1 га такой земли требовалось «ежели работа
производится исправно и с переменою волов» – 3 человека и 2 дня
работы, если волов не меняли, то 2,5 дня. Согласно замечаниям
А. Шмидта, государственные крестьяне тратили на такую работу вре-
мени больше, так как их орудия труда были низкого качества, и рабо-
та велась без перемены волов
1
. Очевидно, что у новоприбывших ев-
реев, которые плуги и волов видели чуть ли не впервые, обработка
земли для первого посева должна была занять еще больше времени.
Но в отличие от распространенного мнения, согласно которому посе-
ленцы были ограничены в посевах исключительно неумением евре-
ев обращаться со средствами производства, навязанным с легкой ру-
ки местного чиновничьего аппарата, можно привести и другой сдер-
живающий фактор – количество средств производства и рабочего
скота. Так, на обработку 1 га целинной земли необходимы были такие
ресурсы: 8 волов, 1 плуг, 3 человека и 2,5 дня (хотя в случае с колони-
стами, дней тратилось, скорее всего, значительно больше). При нали-
чии в колонии Ефингар 37 волов и 5 плугов за 2,5 дня 12 человек
могли распахать не более 4 га земли, соответственно, им бы понадо-
бился минимум месяц на распашку 40 га, с которых в среднем по Рос-
сийском империи в 1810 году, например, можно было собрать до 6 ц/га,
то есть 2,4 т на все население колонии. Стоит отметить, что такой
итог можно было бы считать идеальным и очень удачным для еврей-
ских колонистов с учетом их реальных условий. Разделив на 41 се-
мейство, получим 5,85 ц на семью или 0,91 ц на человека при среднем
семействе, состоящим из 6,4 человека. Нормы хлеба на семейство со-
ставляли 2 четверти на лицо для питания и 3 четверти на семью – на
посев
2
. При условном весе четверти хлеба в 1801–1840 гг. 125,8 кг,
можно легко подсчитать, что на одно хозяйство должно было норма-
тивно приходиться около двух тонн зерна (табл. 17).
Таким образом, урожайность должна была достигать более 20 ц/га,
что в XIX в. считалось бы невероятным результатом. А идеальный
урожай, который, конечно, возможен исключительно в теории, был
1
Материалы для географии и статистики России, собранные офицерами генерального штаба.
Херсонская губерния. – Ч. 2 / сост. А. Шмидт. – СПб., 1863.
2
Никитин В. Н. Указ. соч. – С. 68.